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沈阳冷餐会:寒食节就是冷餐会吗?
来源:www.starcanyin.com 发布时间:2020年11月03日
沈阳冷餐会寒食节是汉族传统节日中仅此一个以饮食习俗来命名的节日,但寒食节不完全等同于冷餐会。在寒食节这一天,人们确实不能生火,只能吃冷食,这是有文化意义在里面的,据说这与介子推有关。介子推是春秋时晋国公子重耳的家臣。公子重耳由于遭到他父亲宠妃骊姬的陷害,被迫带着一群家臣仓皇出逃,踏上了流亡之路。他们一路上风餐露宿,重耳饥病交加,奄奄一息。介子推见状毅然拔刀从自己大腿上割下一块肉,熬成汤给重耳充饥。重耳高兴地喝下了肉汤,精神好了许多,就好奇地问道:“这肉是从哪来的?”介子推说:“这是我大腿上的肉。”重耳流下了感激的眼泪。然而多年以后回到晋国当了晋国国君的重耳,受到一帮大臣的曲意奉迎,一时间志得意满,大肆分封众人。介子推苦心规劝却无济于事,便作出了隐居绵山、独善其身的选择。晋文公也就是重耳知道后,急忙带着大臣们赶到绵山寻找,却始终不见介子推的影子。晋文公就命人放火烧山,只留下一条道路,想把介子推逼出来。一时间,风起火烈,大火绵延数百里。三天后,晋文公再上山寻找,却发现介子推与母亲已葬身火海。悲痛之余,晋文公下令在介子推遇难的那一日,全国上下家家禁烟火、吃冷食。久而久之,便形成了寒食节。

介子推的故事在正史中并没有记载,所以有人认为,介子推的原型是古代改火习俗中被当作树精烧死的人。也就是说,寒食是为了哀悼改火习俗中代表神而死的人。
沈阳冷餐会
改火是古老的习俗。远古的人们钻木取火,保留火种以供自己使用。秦朝以前,人们每个季节都要钻木头取新火。而秦朝以后,人们只有在春天才钻一次木头,改一次火。为什么要改火呢?大概是古人崇拜火。远古时代,人们栖居森林时,大火从天而降吞噬一切,幸存的人们却因火而吃上了美味的熟食,还能够借火取暖。在他们眼中,蹿动的火苗就像是有生命的。既然有生命,就会生老病死,所以久传的火种不灭,就会衰败,滋生毒气,人们吃火煮的食物,老病的火就会通过食物传染疾病,于是人们要定期改火,除旧迎新。进行改火仪式时,人们要抛弃旧火,新火和旧火不能相见,因此所有的人家在得到新火之前,早早地灭了旧火,这期间他们只能吃冷食,这样就形成了寒食节

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